吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

时间:2020-06-24       来源:

採访:王程瀚 资料、图片:but. we love butter

 

有看过电影「金牌特务」的人,应该都会对剧中台词:「Manners Maketh Man(礼仪,成就不凡)」耳熟能详,简单来说,透过对于细节的重视程度,进而决定一个人的价值高低。几年前在电影院的时候第一次听到这句对白就感到印象深刻,没想到再一次与这句话不期而遇,竟然会是在绿树成荫的民生社区。

 

神祕的转角店铺

走过富锦街,很容易被宽广的街道与璀璨的阳光给转移了注意力,直到经过了这处转角,总算回神过来,却又让人一瞬间丈二金刚摸不着头脑,优雅的白墙上竖立着but. (we love butter)几个大字,从眼前的深绿色木门窗户望进去,又像是一间剪裁精緻的英式绅士西服店,但另一边的大片落地窗内,却透露着简约俐落的时尚气息,到底这是一家什幺型态的店?百思不解,唯有推门而进,才能找到答案。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲从眼前的深绿色木门窗户望进去,像是一间剪裁精緻的英式绅士西服店,到底这是一家什幺型态的店?百思不解,唯有推门而进,才能找到答案。

Oxfords not Brouges

穿过绿色木门,首先映入眼帘的是方正厚重的木桌,上头摆放着各式领结、领带,以及古老的打字机,一旁展示柜上陈列着衬衫、西装外套与皮鞋,脑海中不禁又浮现电影里Oxfords not Brouges(牛津鞋不是雕花鞋)的对白,而木桌后方的墙面上更是直接将「礼仪,成就不凡」的语句清楚标示出来,似乎,这就是一间西装店没错了…。不过,正如同金牌特务里金士曼组织只是将裁缝店当成掩护一般,but. we love butter的真实身分也绝非如此简单。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲穿过绿色木门,首先映入眼帘的是方正厚重的木桌,一旁展示柜上陈列着衬衫、西装外套与皮鞋,似乎,这就是一间西装店没错了…,但事实真相并非如此简单。

抵达幸福彼岸的列车

穿过入口墙面后方的廊道(廊道中还另有惊喜,这里就不爆雷了,请自己去体会),推开门,顺着光带的指引,会发现自己来到一个小平台,眼前是两座楼梯,分别通往上下层,下层为婚礼接待区,平日不对外开放,只有即将结婚的準新人被允许进入,楼下精心布置成犹如纽约地下铁站台的模样,陈旧的地板、光滑的磁砖、泛着金属色泽的车厢门片,乃至复古的公共电话与时钟,藉由细节让空间氛围栩栩如生,车厢编号也贴心的设定为「520」,新人们可以在车厢内挑选符合自已喜好的喜饼甜点,也象徵着坐上通往幸福的列车,至于单纯想下来拍照打卡的消费者,可能只好期待自己走入婚姻的那一天,愿望才可以成真。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲楼下为婚礼接待区,平日不对外开放,只有即将结婚的準新人被允许进入,精心布置成犹如纽约地下铁站台的模样,并且车厢编号也贴心的设定为「520」。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲新人们可以在车厢内挑选符合自已喜好的喜饼甜点,也象徵着坐上通往幸福的列车。

离尘不离城的静谧气息

顺着楼梯向上就来到了接待区,这时才恍然大悟原来but. we love butter是一间贩售奶油甜点的风格体验店。此刻的感觉犹如走进了一座精緻的展览空间,靠马路那一侧的墙面开设大片窗,让街上的阳光、绿意毫无遗漏的一涌而进,轻易的洗涤了我们看腻繁忙都市景观的疲惫眼睛。由水泥粉光与磁砖组成的地坪,搭配壁面与服务台基座舖设的绿色马赛克、北欧风家具,以及刻意维持原貌,让管线自然裸露的天花…,精準呈现粗犷与细腻并存、时尚中带着随兴的悠闲气氛,并且整间店里没有规划太多的桌椅,取而代之的是开阔的格局动线,让上门的消费者能够带着一颗好奇心无拘无束的四处闲晃浏览,一瞬间彷彿身处精品艺廊之中,这也是but. we love butter想提供给客户最诚挚的体验。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲顺着楼梯向上就来到了接待区,这时才恍然大悟原来but. we love butter是一间贩售奶油甜点的风格体验店。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲近马路那一侧的墙面开设大片窗,让街上的阳光、绿意毫无遗漏的一涌而进,轻易的洗涤了我们看腻繁忙都市景观的疲惫眼睛。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲由水泥粉光与磁砖组成的地坪,搭配壁面的绿色马赛克、北欧风家具,以及刻意维持原貌的天花…,精準呈现粗犷与细腻并存、时尚中带着随兴的悠闲气氛。

完美源于对细节的重视

but. we love butter总共贩售六种口味的产品,口味分别是:浓厚奶油饼乾、金钻凤梨圆饼、巧克力夹心圆饼、北海道生乳酪圆饼、生乳酪蜂蜜海盐圆饼、双层卡士达生乳蛋糕捲,它们除了内馅差异之外,还都使用了号称法国奶油界爱马仕的艾许奶油、台中雾峰的蜂蜜、台湾嘉义洲南盐、日本中泽鲜乳以及日本和三盆糖,精緻的烘烤做工完全就是艺术品的另类呈现,每一种饼乾/圆饼拥有六入与十入两种尺寸,且每一种口味都具备三种不同款式的美丽包装盒可挑选,真真正正是送人自用两相宜。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲店里没有规划太多的桌椅,取而代之的是开阔的格局动线,让上门的消费者一瞬间彷彿身处精品艺廊之中,这也是店家想提供给客户最诚挚的体验。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲but. we love butter招牌的浓厚奶油饼乾,使用号称法国奶油界爱马仕的艾许奶油製成,味道浓郁。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲but. we love butter的食材包含:法国艾许奶油、台中雾峰的蜂蜜、台湾嘉义洲南盐、日本中泽鲜乳以及日本和三盆糖等。

幸福的代价

更值得一提的是,每一位上门的客人都会得到由店家所款待的一份饼乾与一杯饮料(台湾有机茶/友情咖啡),儘可以一口囫囵吞下或细嚼慢嚥专心享用,都是绝佳的享受。无论如何,能够在这处城市角落里,拥有一小段舒心愉悦的宁静时光,即便是要让身体承受由美味奶油所带来的小小热量,这也绝对是许多人心甘情愿付出的甜蜜代价。

吃进嘴里的惊喜:隐藏在民生社区的奶油魔力

▲每一种饼乾/圆饼拥有六入与十入两种尺寸,且每一种口味都具备三种不同款式的美丽包装盒可挑选,真真正正是送人自用两相宜。

but. we love butter

02-25471207

台北市松山区富锦街102号

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